শুধু গরম নয়, ইফতারে প্রাণ জুড়াবে বাঙ্গি শরবত
রয়েল ভিউ ডেস্ক :
শুধু গরম নয়, ইফতারে প্রাণ জুড়াবে বাঙ্গি শরবত। এই ফলেই আছে ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, আমিষ, ফলিক এসিড, পর্যাপ্ত পানি, ফ্যাটি এসিডের মতো সব গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। খালি খেতে ভালো না লাগলে এটি সুস্বাদু করে খাওয়ার উপায় রয়েছে। চলুন জেনে নেয়া যাক, কীভাবে বাঙ্গির শরবত তৈরির করবেন।
উপকরণ: বাঙ্গি- ছোট ১টি কুচি করে কাটা, মিষ্টি দই-আধা কেজি, চিনি- স্বাদমতো,পানি- পরিমাণমতো, বিট লবণ- হাফ চা চামচ, বরফ কুচি- পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালি: কুচি করে রাখা বাঙ্গি ভালোভাবে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। এরপর পানি দিয়ে তাতে চিনি, দই, বিট লবণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। এবার একটি পাত্রে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। কারণ এটি ঠান্ডা পরিবেশন করলে পান করতে বেশি সুস্বাদু লাগবে। চাইলে সামান্য ফুড কালার মেশাতে পারেন। তাতে শরবতের রং আরো সুন্দর হবে। খাওয়ার আগে সামান্য বরফ কুচি ছড়িয়ে নিতে পারেন।
